Zapraszamy do lektury na : www.niebywałesuwałki.pl
… ” W listopadzie zastanawialiśmy się, jaki byłby film o smakach, zrealizowany ze smakiem, o którym w dodatku opowiadają Włosi i Francuz? Slow Food Vigrensis rzucił się na głęboką wodę z pomysłem zrealizowania obrazu dokumentującego wyprawę przez Krainę Smaków Suwalszczyzny i plan zrealizował. Efekt jest już dostępny w sieci.
Film powstał w ramach niepodległościowego cyklu „Ryby gęsiego na suwalski stół”. Jak już informowaliśmy wcześniej, kolacja inaugurująca ów cykl stała się też pretekstem do kulinarnej ekspedycji przez Krainę Smaków. Włosko-francusko-polska grupa dotarła najpierw do gospodarstwa państwa Wasilewskich z Wierzbiszek, by sprawdzić, gdzie rośnie boczniak i z czym najlepiej go przyrządzać. Goście dowiedzieli się, że sporo czasu upłynie zanim uda im się zgłębić 49 kombinacji przetworzenia tych grzybów. Wprost z Wierzbiszek wyruszyli do Wiżajn, które serami z „Macierzanki” stoją – szczególnie smakowicie jest, gdy kulinarnych podróżników przyjmuje Barbara Żeliszczak. Podróż zakończyła wizyta w wigierskim królestwie sękaczy i pierogów Teresy Biziewskiej.”