Zacny znawca serów Gieno Mientkiewicz po wizycie w naszych serowarniach napisał artykół o Serze z Wiżajn. Można go przeczytać tu :
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,9011832,Co_ma_ser_do_wiatraka.html
Gieno Mientkiewicz jest nie tylko znanym szczecińskim smakoszem, ale też prawą ręką krakowskich smakoszy Piotra Bikonta i Roberta Makłowicza. Mientkiewicz jest również twórcą kulinarnych audycji radiowych, autorem poczytnego blogu Brzuchomoowca piszącym do periodyków zajmujących się jedzeniem i kulturą stołu. Jednym z organizatorów Festiwalu Smaku w Grucznie.